El Gastor es un municipio y localidad de España, situado en la provincia de Cádiz, Andalucía. Forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos y se encuentra en un entorno natural privilegiado, entre el Parque Natural de la Sierra de Grazalema y la campiña. El Gastor también es conocido por su artesanía local, destacando la gaita gastoreña y las pleitas. Además, su gastronomía está basada en productos agrícolas y ganaderos propios de la zona. El municipio ha sido un lugar de paso para distintas culturas a lo largo de la historia, como los griegos, béticos-romanos, visigodos, andalusíes y árabes, con evidencias arqueológicas de cada una de estas etapas. El origen del nombre «El Gastor» se ha relacionado con el culto a Cástor y Polux de la época romana, aunque también se ha propuesto que provenga de la evolución de la palabra «Qastur» o «Castuera» utilizada en la Edad Media, a la que finalmente se le añadió el artículo.

Algunos lugares turísticos para visitar en El Gastor, incluyen:

Dolmen del Gigante : Antigua tumba megalítica situada en las faldas del Pico Lagarín.
Cueva de Fariña : Antiguo escondite de bandoleros, de difícil acceso pero que merece la pena visitar.
Iglesia de San José El Pantera : Donde se encuentra la Virgen del Rosario, patrona de El Gastor.
Fuente de El Gastor : De estilo neoclásico del siglo XVIII.
Museo de usos y costumbres : Ofrece una visión de la historia y la vida cotidiana en la zona.

Además, El Gastor es conocido por sus festividades, como la Romería en la Vega del Valle el primer domingo de las Ferias y Fiestas de agosto, y la Fiesta Patronal de la Virgen del Rosario. La gastronomía local, que incluye platos como el pollo campero, las aceitunas aliñadas, las sopas pegás y las castañas asadas, también es un atractivo para los visitantes.
También se pueden hacer rutas de senderismo y otras actividades en la naturaleza, ven a descubrirlas…